陶瓷顏料是在陶瓷上使用的顏料的通稱，包括釉上、釉下以及釉料和坯體著色的顏料。在陶瓷生產過程中，這些顏料要經受不同溫度的煅燒，對用途不同的顏料的要求也不同。
顏料：顏料也稱色料或彩料，是以色基和熔劑或添加劑配制成的粉狀有色陶瓷用裝飾材料。
如釉下顏料要經高溫（1300℃以上）煅燒，要求較高的穩定性，但品種較少，最早使用的是青花、釉里紅，近年來又制成了紅、黃、青、綠、黑、灰、褐等。釉上顏料只須經受600～800℃的溫度，因而品種繁多，色彩豐富。此外，作為釉上彩飾的還有液體顏料，如金水等，是用金屬與有機物化合成硫化香膏，再加有機溶劑制成。七十年代后又發展了高溫快燒顏料（釉中彩），彩燒溫度1100～1260℃，彩燒時間35～120分鐘，色調也較豐富。
顏料作用
① 坯體著色：將色劑和坯料混合，使燒后坯體呈現一定的顏色。
② 釉料的著色：用色劑和基礎釉料可調配各種顏色釉和藝術釉。
③ 繪制花紋圖案：大量用于釉層表面和釉下進行手工彩繪，也可用作貼花紙、絲網印等。